​
工业柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。工业柠檬酸的工业用途：
1.用于生产医药、农药、食品添加剂等精细化工产品。

2.用于有机合成，如制造维生素c和酯类化合物。

3.用于石油精练，脱除重油中的轻质馏分。

4.用作分析试剂、化学试剂及中间体；也用作照相药品的原料；还可用作防锈剂和防腐剂。

5.在化妆品中可作为抑汗剂，收敛剂和定香剂使用。

6.在纺织工业中可作棉布退浆剂。

7.作为食品保鲜剂的缓冲剂。

8.还可应用于饲料加工领域。

9.在印染行业可用于染色印花。

10.作为金属清洗剂的缓蚀剂。

11.在橡胶行业中可作硫化促进剂和补强填充剂。

12. 在电镀工艺中可以镀铜。

13. 作为皮革鞣制助溶剂。

14. 用于涂料行业。

15. 可代替磷酸三钠（atp）。

16. 用作金属表面处理液。

17. 还可用作碱性电池电解液。

18. 用作塑料稳定化增塑剂。

19. 用于造纸施胶。

20. 用于肥皂和洗涤精的生产。

21. 用于酸性废水处理。

22. 工业级柠檬酸是重要的有机中间体之一。

23. 在化学工业上主要用作化学试剂。