1、外观:
工业级柠檬酸应为白色结晶或结晶粉末,外观应无杂质,且颗粒大小应符合规定的粒径范围,不得有结块现象。
2、纯度:
工业柠檬酸的纯度要求非常高,通常应达到或超过99.5%。纯度的高低直接影响到其使用效果和产品的安全性。
![工业级柠檬酸](//memberpic.114my.com.cn/dg5630/uploadfile/image/20240622/20240622140127_1390796952.jpg)
3、水分:
水分含量应控制在0.5%以下,以保证产品的稳定性和使用效果。
4、重金属和有害元素:
对于重金属如铅、汞、砷等的含量,应严格控制在国家或国际标准的限定范围内。例如,铅的含量应不超过1mg/kg,砷的含量应不超过3mg/kg。
5、灼烧残渣:
灼烧残渣是评估柠檬酸中杂质含量的重要指标,其含量应不超过0.1%。
6、光学性能:
在20%的水溶液中,柠檬酸的旋光度(D20)应在-10.5°至-12.8°之间。
7、微生物限度:
生产柠檬酸的过程中,对微生物的控制非常重要。柠檬酸中的总菌落数、霉菌和酵母菌、大肠菌群等微生物的含量应低于特定的限度,以保证产品的质量和安全。
8、理化性质:
柠檬酸的熔点应在153-158℃之间,且其在20℃时,在100ml水中的溶解度应不低于100g。酸度也应在特定的范围内,以满足不同行业和产品的需求。
8、特定应用需求:
对于特定领域的应用,如食品、制药等,可能还需要满足更严格的质量标准和安全要求。