​柠檬酸厂家介绍柠檬酸可能具有抗炎和抗氧化作用——某些研究表明柠檬酸具有抗氧化特性，这意味着它可以帮助对抗氧化应激（或自由基损伤）。在 2014 年发表在《药用食品杂志》上的一项研究中研究人员调查了柠檬酸与内毒素诱导的小鼠大脑和肝脏氧化应激之间的联系。
他们发现，柠檬酸可减少小鼠在注射后脑脂质过氧化和炎症、肝损伤和 DNA 断裂，这些注射旨在对大脑和肝脏造成氧化应激。研究表明，柠檬酸可能通过减少细胞脱粒和减少炎症化合物如髓过氧化物酶、弹性蛋白酶、白细胞介素和血小板因子的释放来帮助减少脂质过氧化和下调炎症。

具有碱化作用-柠檬酸被认为是一种碱化物质-尽管它具有酸性味道-这意味着它可以帮助抵消大量食用酸性食物（例如肉类和加工谷物）的影响。碱性食物含有较多的碱性矿物质，如钾、镁、钙、钠、锰和铁，它们可能有助于矿物质吸收。

可能改善内皮功能——一些研究表明，柠檬酸可以帮助改善内皮的功能，内皮是一种排列在心脏和血管内部的薄膜，有助于血管舒张和收缩、血液凝固、免疫功能和血小板聚集。这似乎是通过减少炎症标志物来实现的。柠檬酸盐，称为柠檬酸盐，由于其钙螯合能力，可用作抗凝剂（通常称为血液稀释剂）。

可能有助于预防肾结石——当某人的尿液呈酸性时，肾结石更容易发生。根据威斯康星大学麦迪逊医院代谢结石诊所的说法，“柠檬酸具有保护作用；尿液中的柠檬酸越多，就越能防止形成新的肾结石。” 

柠檬酸和柠檬酸钾是碱化剂，可使尿液酸性降低，因此可用于预防肾病患者的痛风、肾结石或代谢性酸中毒。柠檬酸可以帮助防止小石头变成更大的“问题石头”，方法是涂覆它们并防止材料附着在石头上。

可以支持皮肤健康——柠檬酸对你的皮肤有什么作用？它是一种α-羟基酸，被添加到一些护肤品或个人护理产品中，以调节酸度或促进皮肤脱皮和再生。您会在某些抗衰老产品中找到它，例如精华素、面膜和晚霜。它被认为是一种抗氧化剂，可以帮助保护皮肤免受光老化、环境损害和氧化应激的影响。